เมล็ดมะละกอมักใช้เป็นชูกําลังสําหรับพริกไทยดําเนื่องจากความคล้ายคลึงกันทางสัณฐานวิทยา (โดยเฉพาะในรูปแบบผง) ความสามารถประโยชน์และต้นทุนต่ํา ดังนั้นการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์จึงจําเป็นต้องระบุการล่วงประเวณของพริกไทยดําด้วยเมล็ดมะละกอ ในเรื่องนี้งานวิจัยบางอย่างได้ดําเนินการในหัวข้อนี้ Curl และ Fenwick (1983) กําหนดปริมาณของ benzyl glucosinolate (glu- cotropaeolin) ในพริกไทยดําเพื่อประเมินระดับของการล่วงประเวชด้วยเมล็ดมะละกอ Dhanya et al. (2009) ได้พัฒนาเครื่องหมายโมเลกุลที่เฉพาะเจาะจงละเอียดอ่อนและทําซ้ําได้เพื่อตรวจจับการล่วงประเวชผงเมล็ดมะละกอในผงพริกไทยดําที่ซื้อขาย เทคนิคการเรืองแสงและมาตรฐานที่ใช้ HPLC ซึ่งพัฒนาโดย Jain et al. (2007) ลายนิ้วมือเฉพาะถูกต้องละเอียดอ่อนและทําซ้ําได้ในการตรวจสอบพริกไทยดํา การสกัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ supercritical ยังดําเนินการสําหรับการระบุการล่วงประเวณีของพริกไทยดํากับเมล็ดมะละกอ (Bhattacharjee et al., 2003) นอกจากนี้วิธีการ TLC อย่างง่ายในการตรวจจับการล่วงประเวยของผงพริกไทยดําด้วยเมล็ดมะละกอบดได้รับการพัฒนาโดย Paradkar et al. (2001) ในการศึกษาของพวกเขา, สารสกัดจากเอทิลีนไดคลอไรด์แสดงให้เห็นจุดเรืองแสงที่ 366 นาโนเมตรที่ Rf 0.943 ที่พิสูจน์แล้วว่าเป็นเครื่องหมายที่มีแนวโน้มสําหรับการปรากฏตัวของผงเมล็ดมะละกอในผงพริกไทยดํา.
Wordt vertaald, even geduld aub..
